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我们平时吃的鲟鱼是中华鲟

发布时间:2022-07-03 来源:鲟鱼 点击:13

我们平时吃的鲟鱼是中华鲟(我们平时吃)

最近,小编发现一家餐馆供应“中华鲟”,我们都知道,中华鲟是国家一级保护动物,为何会出现在餐馆里公然售卖?这些餐馆售卖的真的是中华鲟吗?养殖的中华鲟上餐桌是否合法?……

餐馆里说的中华鲟,大部分都是这样子的。

但是这根本不是中华鲟,而是俄罗斯鲟。商家称其为“中华鲟”是一种营销手段。

中华鲟与大熊猫一样,都是国家一级保护野生动物。不管是人工养殖的还是野生的,都是禁止食用的。

《中华人民共和国野生动物保护法》第二十二条规定,禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。因科学研究、驯养繁殖、展览等特殊情况,需要出售、收购、利用国家一级保护野生动物或者其产品的,必须经国务院野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准;需要出售、收购、利用国家二级保护野生动物或者其产品的,必须经省、自治区、直辖市政府野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准。

中华鲟

又名中国鲟、鲟鱼、鳇鱼、苦腊子、鳣等,是中国特产的珍贵鱼类,属中国国家一级保护动物

中华鲟鱼体为长梭形,吻部型状,基部宽厚,吻端尖,略向上翘,头部呈三角形,略为扁平。成鱼皮肤粗糙,鳃耙柱状。一般头部和体背侧青灰色或褐喝色,腹面白色,各鳍均为青灰色;腹板间的侧板下方体色有过渡区。主要分布于我国长江干流金沙江以下至入海河口,其他水系如赣江湘江闽江钱塘江珠江水系均偶有出现。

中华鲟形成了稳定的生殖回游习性,有自古以来固定不变的航道:亲鱼从近海回游到长江上游的金沙江一带产卵,孵化出的鲟苗顺流而下,漂游入海,大约十年后,幼鲟长大了,又追寻它们童年的足迹,从大海返回上游寻根产卵。

中华鲟种群现状

(综合新京报、新华网消息)

20世纪70年代,长江里的繁殖群体能达到1万余尾,葛洲坝截流的80年代,骤减到2176尾,2000年仅有363尾,2010年估算只剩57尾

自20世纪80年代开始,野生中华鲟逐渐在长江宜昌江段形成了新的产卵场。相关科研机构开始对该江段的中华鲟自然繁殖活动展开监测。多年来,野生中华鲟自然产卵多集中在11月中旬,少数年份会在11月下旬。

20世纪80年代的科研捕捞指标是长江水产研究所和中华鲟研究所每年各100尾,但两家机构每年各自能捕到五六十尾已很不错。2000年后,两家每年加起来也只能捕捞二三十尾。

2008年,农业部组织专家论证,估算繁殖群体不足200尾,野生种群岌岌可危,科研捕捞就此叫停。

2013年,葛洲坝下游的野生中华鲟产卵场,繁殖季节,未监测到任何卵和受精卵,自从葛洲坝建成后截断中华鲟产卵路径,32年来头一次停止自然产卵。中华鲟在2013年没有自然繁殖活动发生,野生中华鲟种群面临灭绝危险。

2014年8月,宜昌至上海江段也未发现野生中华鲟幼鱼踪迹

据每年长江口监测的数据来看,人工放流的中华鲟占野生比率不到4%,人工繁育的中华鲟可以起到保种的作用,但对中华鲟自然种群的恢复来说如同杯水车薪。

中华鲟的保护意义

中华鲟是地球上最古老的脊椎动物,是鱼类的共同祖先—古棘鱼的后裔,距今有一亿四千万年的历史。和恐龙生活在同一时期。中华鲟在分类上占有极其重要地位,是研究鱼类演化的重要参照物,在研究生物进化、地质、地貌、海侵、海退等地球变迁等方面均具有重要的科学价值和难以估量的生态、社会、经济价值,和生活在同一水域的白鲟并称为中国的“水中国宝”。

白鲟

但由于种种原因,这一珍稀动物已濒于灭绝。保护和拯救这一珍稀濒危的“活化石”对发展和合理开发利用野生动物资源、维护生态平衡,都有深远意义。从它身上可以看到生物进化的某些痕迹,所以被称为水生物中的活化石。

长江口中华鲟自然保护区

上海市长江口中华鲟自然保护区于2002年经上海市人民政府批准成立,位于上海市的东北方,地处长江入海口,属于野生生物类型自然保护区。2008年2月,上海市长江口中华鲟自然保护区列入国际重要湿地名录,是世界上最大的河口湿地之一,也是我国为数不多和较为典型的咸淡水河口湿地。

长江口中华鲟自然保护区北起八滧港,南起奚家港,由崇明岛东滩已围垦的外围大堤与吴淞标高负5米的等深线围成,总面积约69600公顷。

保护区地处太平洋西岸第一大河口长江口,是我国鱼类生物多样性最丰富、渔产潜力最高的河口区域,是地球上生产力最高的生态系统之一,是海洋生物营养物质的重要来源地,也是最敏感和最重要的生物栖息地之一,许多广盐性的生物种类在这里完成部分或全部生活史,是许多鱼类重要的觅食、繁衍和栖息场所,具有生境自然原始、湿地类型典型、湿地功能独特等特征。

中华鲟抢救

保护区是全球重要的生态敏感区,是中华鲟唯一的“幼儿园”,特有的“待产房”,又是重要的“产后护理场所”;是中华鲟生命周期中唯一的、数量最集中、栖息时间最长、顺利完成各项生理调整,同时又最易受到侵害的天然集中栖息场所;也是其他鱼类洄游的重要通道和索饵产卵的重要场所,有着很高的保护价值。

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